Los cerdos de estos jamones se caracterizan por vivir en libertad, alimentados con piensos mas los recursos naturales propios que produce nuestras instalaciones a las afueras del pueblo «Casa Quemada y el Salto».
El resultado es un óptimo jamón en cuanto a calidad y sabor.
Estos jamones tienen una curación mínima de 2 años.
Certificado por Araporcei nº 21/IB-46/10-2010
Detalles del producto:
Ingredientes: Jamón de cerdo cebo de campo 100% ibérico, sal común, azúcar, conserVador E-252, antioxidante E-301 y correctos de acidez E-331 iii.
Valor energético/Kcal: 414.05
Valor energético/KJ:1739
Grasas: 35.52
Ac. Grasos saturados: 7.12
Hidratos de carbono: <0.1
Azucares: <0.1
Proteínas: 23.60
Sal: 3.54